Grote vissersmand - 16 recepten

Deze prachtige houten “bourriche”, gemaakt in Frankrijk, combineert lijntekeningen met vleugjes primair rood, is een eerbetoon aan de vissers en nodigt je uit om het beste van belle-iloise te ontdekken aan de hand van een best-of van 16 belangrijke recepten...

Meer informatie

Artikelnummer. C5027

De mand

€ 63,20

63 punten met ons loyaliteitsprogramma.

Only € 30,00 left before free shipping.

Directe verkoop

(Her)ontdek de grote vissersmand in een nieuw jasje... Met een combinatie van lijntekeningen en accenten in primair rood heeft deze prachtige houten viskorf gemaakt in Frankrijk een moderne en eigentijdse uitstraling om onze vissers te eren!

Met 16 beroemde recepten die het succes van La Belle-Iloise hebben bepaald en haar geschiedenis hebben gevormd, nodigt deze onmisbare box u uit om het beste van haar vakmanschap te ontdekken...

Op het menu:
- de Sardines Saint-Georges, al sinds 1932 een begrip, de Sardines Pitomaïl, de Sardines in Olijfolie en Citroen en de Witte Tonijn in Olijfolie, drie andere grote klassiekers!
- onze onvergelijkbare Bisque van Kreeft en ponze authentieke Bretonse vissoep ontwikkeld in 1962, vergezeld van zijn Rouille sauce
- de Crème van Sardine met Whisky, de allereerste smeerbare vis, een innovatie van onze oprichter, Georges Hilliet, gelanceerd in 1968!
- de Rillettes van makreel, zeewier en citroen, de Sardines met Beurre de Baratte warm serveren, en de Bereiding voor Broodje Makreel, Artisjokharten en Wortelen, drie recepten met de heerlijke smaak van Bretagne...
- en om naar exotische oorden te reizen: de Zanzibar tonijnvlokken, Marie-Galante, Kruiden en citroen uit Menton, de Sardinevlokken met Citroen, Olijven en Amandelen, en de Gemalen koraallinzen, Zeewier en Kerrie, een plantaardige creatie die in 2025 op de markt is gebracht.

Van het aperitief tot het hoofdgerecht, er is voor elk wat wils en voor elke smaak, waar begint u mee?

Samenstelling en voedingsinformatie

Set van 16 dozen

Gemiddelde voedingswaarden voor 100g
Productgrootte : 35 x 26 x 8,5 cm
Materiaal verpakking : houten kist
Themadoos : Gemengd / Meervoudig

Ingrediënten en voedingswaarden

x1 Sardines met Beurre de Baratte warm serveren

Juridische naam : Sardines cuisinées à déguster chaud au beurre de baratte
Ingrediënten : Sardines (70%), gekarnde boter (melk) (26,5%), citroensap (2,3%), zout.
Allergenen : melk, vis
Nettogewicht (g) : 115
Gemiddelde voedingswaarden voor 100g
Energie 1167 kJ / 281 kcal
Vetten en oliën 22 g
(inclusief verzadigde vetzuren) 12 g
Koolhydraten 0.8 g
(Waarvan suikers) < 0.5 g
Eiwitten 21 g
Zout 1.1 g

x1 Bereiding voor Sandwich Makreel, Artisjokharten en Wortelen

Juridische naam : Bereiding op basis van makreel, artisjokharten en wortelen
Ingrediënten : Makreelfilets (51%), water, artisjokharten (10%), raapzaadolie, wortelen (7%), gezouten eigeel (eigeel, zout), maniokzetmeel, gist, gerookte olie, zwarte champignons, kruiden.
Allergenen : ei, vis
Nettogewicht (g) : 115
Gemiddelde voedingswaarden voor 100g
Energie 846 kJ / 204 kcal
Vetten en oliën 16 g
(inclusief verzadigde vetzuren) 2.5 g
Koolhydraten 2 g
(Waarvan suikers) 0 g
Eiwitten 12 g
Zout 0.99 g
Zeevruchten : Makreel

x1 Sardines St-Georges in Olijfolie

Juridische naam : Sardientjes in olijfolie
Ingrediënten : Sardines, extra vierge olijfolie (18,7%), zout.
Allergenen : vis
Nettogewicht (g) : 69
Netto uitgelekt gewicht (g) : 52
Gemiddelde voedingswaarden voor 100g
Energie 1039 kJ / 250 kcal
Vetten en oliën 17 g
(inclusief verzadigde vetzuren) 3.4 g
Koolhydraten 0 g
(Waarvan suikers) 0 g
Eiwitten 23 g
Zout 1 g

x1 Sardines in Olijfolie en Citroen

Juridische naam : Sardientjes met olijfolie en citroen
Ingrediënten : Sardines (73%), extra vierge olijfolie (19,7%), citroen (6%), zout.
Allergenen : vis
Nettogewicht (g) : 69
Netto uitgelekt gewicht (g) : 50
Gemiddelde voedingswaarden voor 100g
Energie 895 kJ / 215 kcal
Vetten en oliën 14 g
(inclusief verzadigde vetzuren) 3.1 g
Koolhydraten 0 g
(Waarvan suikers) 0 g
Eiwitten 22 g
Zout 0.85 g

x1 Sardines Pitomaïl

Juridische naam : Sardientjes in olie met Pitomaïlsaus
Ingrediënten : Sardines (70%), arachideolie (13%), tomatenconcentraat (6%), extra vierge olijfolie, water, knoflook (1,3%), zout, alcoholazijn, kruiden, zoete peper (0,08%), specerijen.
Allergenen : vis
Nettogewicht (g) : 115
Gemiddelde voedingswaarden voor 100g
Energie 1409 kJ / 340 kcal
Vetten en oliën 30 g
(inclusief verzadigde vetzuren) 5.3 g
Koolhydraten 0.7 g
(Waarvan suikers) 0.7 g
Eiwitten 17 g
Zout 0.6 g

x1 Bretonse vissoep

Juridische naam : Vissoep
Ingrediënten : Water, vis (37%), tomatenconcentraat, aardappelzetmeel, zout, gistextract (bevat gerst), natuurlijke aroma's, specerijen en kruiden.
Allergenen : gluten, vis
Nettogewicht (g) : 400
Gemiddelde voedingswaarden voor 100g
Energie 241 kJ / 57 kcal
Vetten en oliën 1.9 g
(inclusief verzadigde vetzuren) < 0.1 g
Koolhydraten 2.1 g
(Waarvan suikers) < 0.5 g
Eiwitten 7.8 g
Zout 1.5 g

x1 Bisque van Kreeft

Juridische naam : Bisque van kreeft
Ingrediënten : Water, kreeftenvlees (8,3%), room (melk), witte wijn (sulfieten), extra olijfolie van eerste persing, tomatenconcentraat, wortelen, uien, langoustine-extract (sulfieten), cognac, verwerkt maniokzetmeel, prei, zout, aardappelzetmeel, suiker, gistextract, natuurlijk kreeftaroma (schaaldieren), knoflook, verdikkingsmiddel: xanthaangom, specerijen waaronder kerrie, aroma.
Allergenen : melk, schaaldier, sulfieten
Nettogewicht (g) : 400
Gemiddelde voedingswaarden voor 100g
Energie 316 kJ / 76 kcal
Vetten en oliën 5 g
(inclusief verzadigde vetzuren) 1.9 g
Koolhydraten 3.1 g
(Waarvan suikers) 2.3 g
Eiwitten 2.2 g
Zout 0.67 g
Zeevruchten : Kreeft

x1 Witte Tonijn in Olijfolie

Juridische naam : Witte tonijn in extra vierge olijfolie
Ingrediënten : Witte tonijn, extra vierge olijfolie (26%), zout.
Allergenen : vis
Nettogewicht (g) : 80
Netto uitgelekt gewicht (g) : 60
Gemiddelde voedingswaarden voor 100g
Energie 1059 kJ / 254 kcal
Vetten en oliën 16 g
(inclusief verzadigde vetzuren) 2.8 g
Koolhydraten 0 g
(Waarvan suikers) 0 g
Eiwitten 26 g
Zout 0.6 g

x1 Tonijnvlokken - Zanzibar

Juridische naam : Zanzibar tonijnvlokken met pruimen en kruiden
Ingrediënten : Witte witte witte tonijn (44%), extra vierge olijfolie, uien (14%), water, appelazijn, pruimen (3,7%), walnootolie, maniokzetmeel, gebruinde uien (0,7%), zout, tomatenpoeder, kruiden, specerijen (met selderij, mosterdzaad) (0,2%).
Allergenen : mosterd, noten, selderij, vis
Nettogewicht (g) : 80
Gemiddelde voedingswaarden voor 100g
Energie 959 kJ / 231 kcal
Vetten en oliën 18 g
(inclusief verzadigde vetzuren) 2.1 g
Koolhydraten 4.6 g
(Waarvan suikers) 2.5 g
Eiwitten 13 g
Zout 0.63 g

x1 Tonijnvlokken - Marie-Galante

Juridische naam : Tonijnvlokken in Marie-Galante-stijl (kokos, limoen)
Ingrediënten : Witte witte witte tonijn (47,1%), extra vierge olijfolie, gebruinde uien, water, rode paprika (5,3%), limoensap en -rasp (3,6%), sultana's, alcoholazijn, kokosnoot (1,2%), aromatische planten, kruiden (producten op basis van melk), zout, aardappelzetmeel.
Allergenen : melk, vis
Nettogewicht (g) : 80
Gemiddelde voedingswaarden voor 100g
Energie 1211 kJ / 292 kcal
Vetten en oliën 23.3 g
(inclusief verzadigde vetzuren) 4.29 g
Koolhydraten 2.2 g
(Waarvan suikers) 1.5 g
Eiwitten 17.8 g
Zout 0.7 g

x1 Makreelvlokken met Kruiden en Menton Citroen

Juridische naam : Makreelschilfers met kruiden en Menton citroen
Ingrediënten : Makreelfilets (51%), extra vierge olijfolie, gebruinde uien (13%), tomaten (5%), alcoholazijn, Provençaalse kruiden (1,9%), maniokzetmeel, citroen uit Menton (1,4%), peterselie, zout, knoflook, peper.
Allergenen : vis
Nettogewicht (g) : 80
Gemiddelde voedingswaarden voor 100g
Energie 1311 kJ / 317 kcal
Vetten en oliën 28.8 g
(inclusief verzadigde vetzuren) 5 g
Koolhydraten 1.5 g
(Waarvan suikers) 1 g
Eiwitten 12.2 g
Zout 0.79 g

x1 Crème van Sardine met whisky

Juridische naam : Crème van sardine met whisky
Ingrediënten : Sardinefilet (53%), extra vierge olijfolie, boter (melk), tomatenconcentraat, whisky (2%), water, citroensap, kruiden, zout.
Allergenen : melk, vis
Nettogewicht (g) : 60
Gemiddelde voedingswaarden voor 100g
Energie 1642 kJ / 398 kcal
Vetten en oliën 37.9 g
(inclusief verzadigde vetzuren) 12.09 g
Koolhydraten 2.9 g
(Waarvan suikers) 0.6 g
Eiwitten 10.9 g
Zout 0.6 g
Zeevruchten : Sardine

x1 Rillettes van Makreel, Zeewier en Citroen

Juridische naam : Makreel in pot met Bretoens zeewier en citroen
Ingrediënten : Makreelfilets (57%), water, koolzaadolie, biologisch zeewier uit Bretagne (wakame (6,7%)), ui, citroensap (3,8%), eigeel, geconserveerde citroen (0,8%), rijstmeel, eiwit, zout, aromatische plant, kruiden. 7,6% biologische agrarische ingrediënten.
Allergenen : ei, vis
Nettogewicht (g) : 60
Gemiddelde voedingswaarden voor 100g
Energie 1002 kJ / 241 kcal
Vetten en oliën 19 g
(inclusief verzadigde vetzuren) 2.3 g
Koolhydraten 1.9 g
(Waarvan suikers) < 0.5 g
Eiwitten 15 g
Zout 0.6 g
Zeevruchten : Makreel

x1 Rouille Sauce

Juridische naam : Roest saus
Ingrediënten : Zonnebloemolie, water, vis, alcoholazijn, tomatenpuree, eigeel, mosterd (water, mosterdzaad, alcoholazijn, zout), aardappelzetmeel, knoflook, zout, ui, kruiden, plantaardige vezels (vlas, citrusvruchten), eiwit, aromatische planten.
Allergenen ei mosterd
Nettogewicht (g) : 95
Gemiddelde voedingswaarden voor 100g
Energie 1635 kJ/ 397kcal
Vetten en oliën 40 g
(inclusief verzadigde vetzuren) 4.7 g
Koolhydraten 3.8 g
(Waarvan suikers) 1 g
Eiwitten 4 g
Zout 1.6 g

x1 Gemalen koraallinzen, Zeewier en Kerrie

Juridische naam : Gemalen koraallinzen Zeewier en Kerrie
Ingrediënten : Koraallinzen (16%), uien, water, zoete aardappel, kokosmelk, raapzaadolie, zeewier (wakame) (6%), appel, rode peper, koraallinzenmeel (2,9%), specerijen waaronder kerrie (0,8%), pepers, citroensap, zout, aardappelzetmeel, citroen, knoflook, gistextract. Gemaakt in een workshop met vis.
Gemiddelde voedingswaarden voor 100g
Energie 621 kJ / 150 kcal
Vetten en oliën 10 g
(inclusief verzadigde vetzuren) 2.5 g
Koolhydraten 9.5 g
(Waarvan suikers) 3.5 g
Eiwitten 3.4 g
Zout 0.99 g

x1 Sardinevlokken met Citroen, Olijven en Amandelen

Juridische naam : Sardinevlokken met citroen, olijven en amandelen
Ingrediënten : Sardine filets (49,2%), extra vierge olijfolie, gebruinde uien, citroensap (5,9%), groene olijven (5,8%), geroosterde amandelen (2,5%), aromatische planten, citroen (1,7%), maniokzetmeel, zout, suiker, kruiden. “Ondanks de zorgvuldigheid kunnen er olijfpitten en gebroken pitten aanwezig zijn.
Allergenen : noten, vis
Gemiddelde voedingswaarden voor 100g
Energie 1142 kJ / 276 kcal
Vetten en oliën 23 g
(inclusief verzadigde vetzuren) 4.2 g
Koolhydraten 4.6 g
(Waarvan suikers) 1.2 g
Eiwitten 12 g
Zout 0.5 g