Duurzaam vissen

Bij la belle-iloise kiezen we zelf de vissers waarmee we samenwerken, en vangen we alleen de vis die we nodig hebben, in de juiste hoeveelheden.

We besteden ook veel aandacht aan de vismethodes die we gebruiken en geven de voorkeur aan methodes die de minste impact hebben en de soorten en de zeebodem het meest respecteren.

Een conservenfabriek die zich inzet voor het milieu

Onze conservenfabriek werkt al sinds 1932 met wilde vis. Het aanspreken van deze bron heeft onvermijdelijk een impact op het mariene milieu, dus kiezen we de vissers met wie we werken zorgvuldig uit.

Ons dagelijks engagement bestaat erin om duurzame partnerschappen aan te gaan, relaties gebaseerd op nabijheid en vertrouwen, met vissers die net als wij begaan zijn met het respect voor de natuurlijke rijkdommen en het milieu.

We laten ons leiden door hun ervaring met de zee en door het wetenschappelijk advies en de regels van de gemeenschap van de instellingen, om onze voetafdruk op de hulpbronnen en het mariene ecosysteem zoveel mogelijk te beperken.

Vissen met zo min mogelijk impact

Wij verwerken verschillende vissoorten en al deze vissen worden gevangen met inachtneming van het seizoen van de soort en de minimummaat. Zo weigeren wij de vangst van jonge vissen, evenals de visserij tijdens de paartijd.

We besteden ook veel aandacht aan de gebruikte vismethoden en geven de voorkeur aan methoden die de minste impact hebben en de soorten en de zeebodem het meest respecteren, zoals het vissen met de bolinche op sardines of het vissen met de hengel op tonijn. Wij wijzen alle visserij met FAD's (Fish Aggregating Devices) af omdat deze schadelijk zijn voor het behoud van de soorten.

Verantwoord inkopen

We kopen de sardines het liefst zo dicht mogelijk bij Quiberon in.

Afhankelijk van de visbestanden, wetenschappelijke aanbevelingen en de gebruikte vismethoden, komt onze vis voornamelijk uit Bretonse wateren, dan bij uitbreiding uit het noordoostelijke deel van de Atlantische Oceaan (FAO-gebied 27) of het zuidoostelijke deel van de Atlantische Oceaan (FAO-gebied 47), alvorens over te gaan naar andere zeeën, afhankelijk van de soort en de vereiste kwaliteit.

Tot slot, omdat vis een kostbare bron is die niet verspild mag worden, kopen we altijd de juiste hoeveelheden in, afhankelijk van onze huidige productiecapaciteit.

Bulkbestelling

Start een groepsbestelling en nodig anderen uit om deel te nemen aan uw bestelling. Ze kunnen hun favoriete producten toevoegen voor een gezamenlijke bezorging en besparen op de bezorgkosten.