Grande Bourriche du pêcheur - 16 recettes

Alliant dessin au trait et touches de rouge primaire, cette belle bourriche en bois fabriquée en France célèbre nos marins-pêcheurs et invite à découvrir le meilleur de la belle-iloise à travers un best-of de 16 recettes phares…

Réf. C5027

La bourriche

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Vente directe

(Re)découvrez la grande Bourriche du pêcheur sous un nouveau jour... Alliant dessin au trait et touches de rouge primaire, cette belle bourriche en bois fabriquée en France adopte un look moderne et contemporain pour célèbrer les marins !

Révélant 16 recettes phares qui ont fait la réussite de la belle-iloise et forgé son histoire, ce coffret incontournable invite à découvrir le meilleur de son savoir-faire…

Au menu :
- les Sardines Saint-Georges, emblématiques depuis 1932, les Sardines Pitomaïl, les Sardines à l’huile d’olive et au citron et le Thon blanc germon à l’huile d’olive, trois autres grands classiques !
- notre incomparable Bisque de Homard et notre véritable Soupe de poissons bretonne mise au point en 1962, accompagnées de leur Sauce rouille
- la Crème de Sardine au Whisky, le tout premier tartinable de poisson au monde, inventée par notre fondateur, Georges Hilliet, en 1968 !
- les Rillettes de Maquereau Algues et Citron, les Sardines cuisinées au beurre de baratte à déguster chaud, et la Préparation pour sandwich Maquereaux Cœurs d'artichauts et Carottes, trois recettes au bon goût de la Bretagne...
- et pour voyager vers d'exotiques contrées : les Émiettés de thon Zanzibar, Marie-Galante Herbes et citron de Menton, l'Émietté de Sardine, Citron, Olive Amandes, et le Concassé de Lentilles corail, Algues et Curry, une création végétale lancée en 2025.

De l’apéritif au plat principal, il y en a pour toutes les faims et tous les goûts, par quoi commencerez-vous ?

Composition et informations nutritionnelles

Le coffret de 16 boîtes

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Dimension du produit : 35 x 26 x 8,5 cm
Matière du contenant : coffret en bois
Thématique coffret : Mixte / Multi-poisson

Ingrédients & Valeurs Nutritionnelles

x1 Sardines au Beurre de Baratte à déguster chaud

Dénomination légale : Sardines cuisinées à déguster chaud au beurre de baratte
Ingrédients : Sardines (70%), beurre de baratte (lait) (26,5%), jus de citron (2,3%), sel.
Allergènes : lait, poisson
Poids net (g) : 115
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 1167 kJ / 281 kcal
Matières grasses 22 g
(dont acides gras saturés) 12 g
Glucides 0.8 g
(Dont sucres) < 0.5 g
Protéines 21 g
Sel 1.1 g

x1 Préparation pour Sandwich Maquereaux Coeurs d'artichauts et Carottes

Dénomination légale : Préparation à base de maquereaux, cœurs d’artichauts et carottes
Ingrédients : Filets de maquereaux (51%), eau, cœurs d’artichauts (10%), huile de colza, carottes (7%), jaune d’œuf salé (jaune d’œuf, sel), fécule de manioc, levure, huile fumée, champignons noirs, épices.
Allergènes : oeuf, poisson
Poids net (g) : 115
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 846 kJ / 204 kcal
Matières grasses 16 g
(dont acides gras saturés) 2.5 g
Glucides 2 g
(Dont sucres) 0 g
Protéines 12 g
Sel 0.99 g
Produit de la mer : Maquereau

x1 Sardines à l'Huile d'olive St-Georges

Dénomination légale : Sardines à l’huile d’olive
Ingrédients : Sardines, huile d’olive vierge extra (18,7%), sel.
Allergènes : poisson
Poids net (g) : 69
Poids net égoutté (g) : 52
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 1039 kJ / 250 kcal
Matières grasses 17 g
(dont acides gras saturés) 3.4 g
Glucides 0 g
(Dont sucres) 0 g
Protéines 23 g
Sel 1 g

x1 Sardines à l'Huile d'olive et Citron

Dénomination légale : Sardines à l’huile d’olive et au citron
Ingrédients : Sardines (73%), huile d’olive vierge extra (19,7%), citron (6%), sel.
Allergènes : poisson
Poids net (g) : 69
Poids net égoutté (g) : 50
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 895 kJ / 215 kcal
Matières grasses 14 g
(dont acides gras saturés) 3.1 g
Glucides 0 g
(Dont sucres) 0 g
Protéines 22 g
Sel 0.85 g

x1 Sardines Pitomaïl

Dénomination légale : Sardines à l’huile, sauce Pitomaïl
Ingrédients : Sardines (70%), huile d'arachide (13%), concentré de tomate (6%), huile d'olive vierge extra, eau, ail (1,3%), sel, vinaigre d'alcool, plantes aromatiques, piment doux (0,08%), épices.
Allergènes : poisson
Poids net (g) : 115
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 1409 kJ / 340 kcal
Matières grasses 30 g
(dont acides gras saturés) 5.3 g
Glucides 0.7 g
(Dont sucres) 0.7 g
Protéines 17 g
Sel 0.6 g

x1 Soupe de Poissons bretonne

Dénomination légale : Soupe de poissons
Ingrédients : Eau, poissons (37%), concentré de tomate, fécule de pomme de terre, sel, extrait de levure (contient de l’orge), arômes naturels, épices et aromates.
Allergènes : gluten, poisson
Poids net (g) : 400
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 241 kJ / 57 kcal
Matières grasses 1.9 g
(dont acides gras saturés) < 0.1 g
Glucides 2.1 g
(Dont sucres) < 0.5 g
Protéines 7.8 g
Sel 1.5 g

x1 Bisque de Homard

Dénomination légale : Bisque de homard
Ingrédients : Eau, chair de homard (8,3%), crème (lait), vin blanc (sulfites), huile d’olive vierge extra, concentré de tomate, carottes, oignons, extrait de langoustines (sulfites), cognac, amidon de manioc transformé, poireaux, sel, fécule de pomme de terre, sucre, extrait de levure, arôme naturel de homard (crustacé), ail, épaississant : gomme de xanthane, épices dont curry, arôme.
Allergènes : crustacé, lait, sulfites
Poids net (g) : 400
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 316 kJ / 76 kcal
Matières grasses 5 g
(dont acides gras saturés) 1.9 g
Glucides 3.1 g
(Dont sucres) 2.3 g
Protéines 2.2 g
Sel 0.67 g
Produit de la mer : Homard

x1 Thon blanc germon à l'Huile d'olive

Dénomination légale : Thon blanc germon à l’huile d’olive vierge extra
Ingrédients : Thon blanc germon, huile d’olive vierge extra (26%), sel.
Allergènes : poisson
Poids net (g) : 80
Poids net égoutté (g) : 60
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 1059 kJ / 254 kcal
Matières grasses 16 g
(dont acides gras saturés) 2.8 g
Glucides 0 g
(Dont sucres) 0 g
Protéines 26 g
Sel 0.6 g

x1 Émietté de Thon - Zanzibar

Dénomination légale : Émietté de thon Zanzibar aux Pruneaux et Epices
Ingrédients : Thon blanc germon (44%), huile d’olive vierge extra, oignons (14%), eau, vinaigre de cidre, pruneaux (3,7%), huile de noix, fécule de manioc, oignons rissolés (0,7%), sel, poudre de tomate, plantes aromatiques, épices (contenant céleri, graines de moutarde) (0,2%).
Allergènes : céleri, fruits à coque, moutarde, poisson
Poids net (g) : 80
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 959 kJ / 231 kcal
Matières grasses 18 g
(dont acides gras saturés) 2.1 g
Glucides 4.6 g
(Dont sucres) 2.5 g
Protéines 13 g
Sel 0.63 g

x1 Émietté de Thon - Marie-Galante

Dénomination légale : Émietté de thon à la Marie-Galante (noix de coco, citron vert)
Ingrédients : Thon blanc germon (47,1%), huile d’olive vierge extra, oignons rissolés, eau, poivrons rouges (5,3%), jus et zestes de citron vert (3,6%), raisins secs, vinaigre d’alcool, noix de coco (1,2%), plantes aromatiques, épices (produits à base de lait), sel, fécule de pomme de terre.
Allergènes : lait, poisson
Poids net (g) : 80
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 1211 kJ / 292 kcal
Matières grasses 23.3 g
(dont acides gras saturés) 4.29 g
Glucides 2.2 g
(Dont sucres) 1.5 g
Protéines 17.8 g
Sel 0.7 g

x1 Émietté Maquereau Herbes Citron de Menton

Dénomination légale : Émietté de maquereau aux herbes et au citron de Menton
Ingrédients : : Filets de maquereaux (51%), huile d’olive vierge extra, oignons rissolés (13%), tomates (5%), vinaigre d'alcool, herbes provençales (1,9%), fécule de manioc, citron de Menton (1,4%), persil, sel, ail, poivre.
Allergènes : poisson
Poids net (g) : 80
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 1311 kJ / 317 kcal
Matières grasses 28.8 g
(dont acides gras saturés) 5 g
Glucides 1.5 g
(Dont sucres) 1 g
Protéines 12.2 g
Sel 0.79 g

x1 Crème de Sardine au Whisky

Dénomination légale : Crème de sardine au whisky
Ingrédients : Filet de sardines (53%), huile d’olive vierge extra, beurre (lait), concentré de tomate, whisky (2%), eau, jus de citron, épices, sel.
Allergènes : lait, poisson
Poids net (g) : 60
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 1642 kJ / 398 kcal
Matières grasses 37.9 g
(dont acides gras saturés) 12.09 g
Glucides 2.9 g
(Dont sucres) 0.6 g
Protéines 10.9 g
Sel 0.6 g
Produit de la mer : Sardine

x1 Rillettes de Maquereau Algues et Citron

Dénomination légale : Rillettes de maquereau algues de Bretagne et citron
Ingrédients : Filets de maquereau (57%), eau, huile de colza, algue de Bretagne « bio » (wakamé (6,7%)), oignon, jus de citron (3,8%), jaune d'oeuf, citron confit (0,8%), farine de riz, blanc d'oeuf, sel, plante aromatique, épices. 7,6% d’ingrédients agricoles biologiques.
Allergènes : oeuf, poisson
Poids net (g) : 60
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 1002 kJ / 241 kcal
Matières grasses 19 g
(dont acides gras saturés) 2.3 g
Glucides 1.9 g
(Dont sucres) < 0.5 g
Protéines 15 g
Sel 0.6 g
Produit de la mer : Maquereau

x1 Sauce Rouille

Dénomination légale : Sauce rouille
Ingrédients : Huile de tournesol, eau, poissons, vinaigre d'alcool, concentré de tomate, jaune d'œuf, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), fécule de pomme de terre, ail, sel, oignon, épices, fibres végétales (lin, agrumes), blanc d'oeuf, plantes aromatiques.
Allergènes oeuf moutarde
Poids net (g) : 95
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 1635 kJ/ 397kcal
Matières grasses 40 g
(dont acides gras saturés) 4.7 g
Glucides 3.8 g
(Dont sucres) 1 g
Protéines 4 g
Sel 1.6 g

x1 Concassé de Lentilles corail, Algues et Curry

Dénomination légale : Concassé de Lentilles corail Algues et Curry
Ingrédients : Lentilles corail (16%), oignons, eau, patate douce, lait de coco, huile de colza, algues (wakamé) (6%), pomme, poivrons rouges, farine de lentille corail (2,9%), épices dont curry (0,8%), piments, jus de citron, sel, fécule de pomme de terre, citron, ail, extrait de levure. Fabriqué dans un atelier utilisant du poisson.
Poids net (g) : 105
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 621 kJ / 150 kcal
Matières grasses 10 g
(dont acides gras saturés) 2.5 g
Glucides 9.5 g
(Dont sucres) 3.5 g
Protéines 3.4 g
Sel 0.99 g

x1 Émietté de Sardine Citron, Olives et Amandes

Dénomination légale : Émietté de Sardine Citron, Olives et Amandes
Ingrédients : Filets de sardines (49,2%), huile d’olive vierge extra, oignons rissolés, jus de citron (5,9%), olives vertes (5,8%), amandes grillées (2,5%), plantes aromatiques, citron (1,7%), fécule de manioc, sel, sucre, épices. « Malgré l’attention apportée, des noyaux et brisures de noyaux d’olives peuvent être présents ».
Allergènes : fruits à coque, poisson
Poids net (g) : 80
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 1142 kJ / 276 kcal
Matières grasses 23 g
(dont acides gras saturés) 4.2 g
Glucides 4.6 g
(Dont sucres) 1.2 g
Protéines 12 g
Sel 0.5 g