PASSION & FUSION
Hoogwaardige ingrediënten selecteren, innovatieve recepten bedenken om ze te combineren, de beste smaakbalans zoeken om ze te laten samensmelten en het verschil maken dankzij onze expertise als conservenfabrikant en kok... Zo realiseert la belle-iloise al sinds jaar en dag, van haar meest traditionele recepten tot haar nieuwste creaties, de perfecte osmose en laat ze de smaakpapillen in harmonie trillen!
Maak deze winter uw gerechten nog lekkerder met onze selectie recepten... Vanuit onze passie voor groenten en vis, maar ook voor zeewier en citroen, combineren we deze ingrediënten tot gezonde en smakelijke maaltijden! Heerlijke warme gerechtjes, smakelijke soepen met een vleugje zee, spreads met ingrediënten uit land en zee en andere zonnige lekkernijen... De heerlijke conserven van la belle-iloise geven het seizoen pit en smaak!
Onze kleine gerechten, gezond en lekker!
Heerlijke warme gerechtjes, waarbij groenten en vis worden gecombineerd en bereid zoals thuis... Met een subtiele en innovatieve herinterpretatie van tradities, laat iedereen zich inspireren door een typisch recept om een moment van plezier en ontspanning te bieden. Deze smakelijke en evenwichtige gerechtjes hoeven alleen maar opgewarmd te worden voor een gezonde en kant-en-klare maaltijd!
- Aardappelpuree met tonijn Dit gerecht, dat niet zou misstaan in de beste Franse brasseries, combineert twee soorten Bretonse aardappelen met onze onvergelijkbare witte tonijn.
- Ty haring met linzen De Bretonse versie van gezouten varkensvlees! Dit gerecht bevat veel vis en combineert mooie stukjes malse haring met zachte groene linzen die in Frankrijk worden geteeld.
- Indie Veggie Dit vegetarische recept wordt verrijkt met een romige saus met Indiase kruiden en kokosroom en biedt een heerlijke curry van biologische groenten en zeewier.
- Makreel chili Deze combinatie van makreel, witte bonen uit de Vendée en gestoofde groenten zorgt voor een lichte Tex-Mex-maaltijd, op smaak gebracht met de warme tonen van komijn en gerookte chilipeper!
U vindt ze ook in Assortiment!
Onze smakelijke seizoenssoepen
Als voorgerecht of hoofdgerecht zijn onze vis- en groentesoepen echte bondgenoten voor heerlijke, evenwichtige en gemakkelijk te bereiden maaltijden... Arvorig, tonijn op Baskische wijze, Godaille du pêcheur of zeebrasem, aardperen en boekweit: ontdek recepten met de typische smaken van onze regio's, rijk aan groenten en vis!
- Arvorig Soep Als eerbetoon aan Bretagne, zijn streek en zijn lokale producenten combineert deze plantaardige creatie op briljante wijze drie typisch Bretonse ingrediënten: artisjokken, boekweit en biologische zeewier.
- Soep Tonijn Baskische Geïnspireerd door het Baskenland en de smaken van de piperade, combineert deze soep royale stukken witte tonijn met malse courgettes, reepjes rode paprika en gedroogde tomaten met fruitige tonen.
- Godaille van de visser Een traditioneel recept van vissers dat mooie stukken koolvis combineert met kleine groenten: aardappelen, prei en venkel.
- Soep Zeebrasem Aardperen Boekweit Een romige en hartverwarmende soep, vol van smaak, waarin de delicate en zilte smaken van de goudbrasem worden versterkt door de zoete en warme tonen van aardpeer, pastinaak, kastanjes en boekweit.
Ontdek ze alle vier in Assortiment !
Onze smakelijke glaasjes boordevol vitamines en jodium
Romige recepten met harmonieuze smaken... Deze smeersels combineren de frisheid van de zee met de zoetheid van vitamines en mengen smeltende groenten met onze algen of onze vis om u een gezond en lekker aperitief te bieden! Open gewoon het potje, zet het op tafel en laat u meevoeren door een moment van gezelligheid in alle eenvoud... Op toast of rauwkost, een blaadje witlof of een blini, iedereen kiest naar eigen inspiratie en eetlust!
- Artisjok met makreel Een fris en verfijnd recept waarin de makreel de artisjok op subtiele wijze accentueert... De basilicum zorgt voor frisheid, de appelazijn voor fruitigheid en de citroen voor een zuurtje!
- Geplette Tomaten met Sardines Een heerlijk Provençaals recept waarin stukjes sardine worden gemengd met fijngemalen tomaten en gehakte groene olijven, alles afgewerkt met een frisse toets van kruiden...
- Fijne ratatouille met gerookte tonijn Een mediterraan recept met gerookte tonijn, gegrilde courgettes, aubergines en gebakken paprika's in een vleugje romige en verfijnde room...
- Gepureerde aubergines en kabeljauw Een recept vol rondheid, waarin de zachte smaken van gebakken aubergines en de rijkdom van stukjes kabeljauw samensmelten tot een romige compositie, op smaak gebracht met een vleugje citroen.
- Tartaar van Bretoens Zeewier en Olijven Een 100% plantaardig recept dat op subtiele wijze Bretonse authenticiteit en zuidelijke warmte combineert... Zwarte olijven, gekonfijte citroenen en halfgedroogde tomaten versterken de frisse zeesmaak van koningskombu en wakame. Rode ui en artisjok maken onze twee biologische zeewieren nog knapperiger!
En om iedereen te laten proeven, kies dan voor variatie en ga voor onze Assortimenten voor het aperitief !
De TOP van VEGGIE-recepten
Tot slot volgt hier een overzicht van onze beste plantaardige creaties! Groenten en algen bevatten weinig calorieën, zijn rijk aan antioxidanten, vitamines, vezels en mineralen en zijn geweldige bondgenoten voor een goede gezondheid en een fit gevoel. Daarom innoveert la belle-iloise om maaltijden evenwichtiger te maken en te helpen bij het vegetarisch maken van gerechten door een vegetarisch assortiment aan te bieden dat smeltende groenten combineert met goede biologische algen uit Bretagne...
De Tartaar met zeewier, de Arvorig-soep en Indie Veggie zijn al voorgesteld, laten we nu verdergaan met onze hummus en onze smakelijke concassé!
Biologische hummus met Bretons Zeewier Deze biologische en plantaardige hummus is nog lekkerder dan klassieke hummus en verrast met een smakelijke mix van Franse kikkererwten, kombu en geroosterde sesamolie! Onze heerlijke hummus wordt afgewerkt met een scheutje citroensap en een vleugje gember voor een frisse, citroenachtige toets.
Gemalen koraallinzen, Zeewier en Kerrie Met zijn mooie saffraankleur, zachte smaak en subtiel pittige afdronk is deze spread geïnspireerd op de smaken van India en nodigt hij uit tot reizen en ontsnappen aan de dagelijkse sleur! Het is bezaaid met wakame-zeewier en combineert zoete aardappel, ui, appel, rode paprika en citroen... Subtiel gekruid met een vleugje curry, kurkuma, knoflook en rode peper, wordt het verrijkt met een vleugje kokosmelk voor een smakelijk en smeltend resultaat!
Ter gelegenheid van Valentijnsdag vindt u de Tartaar met zeewier uit Bretagne en olijven samen met de Mosterd met zeewier en citroen in een mooie limited edition-verpakking, genaamd FUSION...
Stuur link per e-mail