Klein Gerecht - Makreel chili

Er was eens een tijd in het Westen: rode woestijnen zover het oog reikt, een warme bries die absolute stilte blaast, een saloon met zwaaideuren en onze chilli con mackerel op het menu! Trek je cowboylaarzen aan en dompel je onder in de Amerikaanse droom met ons smakelijke Tex-Mex recept geïnspireerd op het culinaire erfgoed van Mexico.

Ons kleine gerecht, gekookt in een potje, vindt op subtiele en lichte wijze de beroemde chili con carne, een traditionele pittige stoofpot, opnieuw uit om je een gezonde, complete en evenwichtige maaltijd te geven. We hebben de kidneybonen vervangen door mooie witte Vendée-bonen en het gehakt omgeruild voor onze malse makreelfilets in fijne vlokken.

Met zijn zoete maïskorrels en smeltzachte groenten is onze chili subtiel gekruid met de warme noten van komijn en gerookte chili. Klaar om van te genieten, gewoon opwarmen en genieten!

Heerlijk en vullend, ons kleine gerecht bereid in een potje is ook laag in koolhydraten en zout. Het is rijk aan vis en groenten en biedt een aantal zeer interessante voedingsvoordelen, in het bijzonder de vele voordelen van makreel (omega-3, vitamine B12 en D, zeemineralen) en kokosbonen (plantaardige eiwitten, vezels, vitamine B9 en mineralen).