Gegrilde broccoli met Zeewier en pindatartaar
Doe je hart op aan groenten met dit recept geïnspireerd op de Koreaanse keuken! Dit gerecht combineert de voedingswaarde van broccoli en zeewier – superfoods die weinig calorieën bevatten maar rijk zijn aan vitamines, mineralen, sporenelementen en antioxidanten – met die van pinda's, die rijk zijn aan plantaardige eiwitten. Zo kunt u genieten van lekker en gezond eten...
2
mensen
20 min
voorbereiding
15 min
koken
Alle ingrediënten
1 glaasjes van 100 g la belle-iloise Tartaar met Bretoens zeewier
1 bos broccoli
1 handvol ongezouten geroosterde pinda's
1 kleine rode ui
Een paar korianderblaadjes
Olijfolie
Zout
Een 100% plantaardig concentraat met vleugjes Provence
Pak van 2 glaasjes van 100g
€ 9,80
Voeg toe aan winkelwagen
€ 9,80
In de keuken aan de slag!
Totale tijd :
35 min
Voorbereiding :
20 min
Koken :
15 min
-
Stap 1Kook de broccoliroosjes ongeveer 7 of 8 minuten in voorgezouten water. Dompel ze daarna onder in ijswater zodat ze mooi groen blijven
-
Stap 2Bak de pinda's een paar minuten
-
Stap 3Besprenkel een koekenpan met olijfolie en fruit de broccoliroosjes met de gesnipperde rode ui. Voeg de tartaar van zeewier toe en bak 3 of 4 minuten, roer regelmatig. Verlaag het vuur, voeg de pinda's toe en bak ongeveer 2 minuten, onder voortdurend roeren
-
Stap 4Serveer met een paar korianderblaadjes bovenop
Andere ideeën
Om uw smaakpapillen te prikkelen
Stuur link per e-mail