Tartaar van Bretonse Algen en Olijven

Laat u verrassen door de antioxiderende kracht van onze biologische algen uit Bretagne en de vitaminerijke zachtheid van onze groenten uit het zuiden. Onze unieke algentartaar combineert op subtiele wijze de authenticiteit van Bretagne met de warmte van het zuiden door de osmose van smaken en hun verscheidenheid.

Zijn zwarte olijven, halfgedroogde tomaten en gekonfijte citroenen, doordrenkt met zon, versterken de frisse zeesmaak van koninklijke kombu en wakame. En niet te vergeten de rode uien en stukjes artisjok, die de knapperigheid van onze twee biologische algen nog meer tot hun recht laten komen! De ene bruin en de andere groen, worden ze voor de kust van Finistère door onze lokale producenten geoogst.

Met dit 100% plantaardige recept, bedacht voor iedereen, maakt u kennis met de voordelen van zeewier, een bron van vezels, vitamines en mineralen - te proeven als smaakmaker of bij het aperitief!