Boekweitchips met tartinables
Gemakkelijk te bereiden, dit recept zorgt voor heerlijke hapjes waarin de fruitige frisheid van appel en de nootachtige krokante smaak van boekweitchips samenkomen met de romige, lichtzilte vis-tartinables van la belle-iloise... Onze chef deelt ook zijn tip om zelf je eigen chips te maken!
Alle ingrediënten
2 blikjes van 60g naar keuze la belle-iloise vis-tartinables
1 Granny Smith-appel
16 boekweitchips
Optioneel: enkele gedroogde bloemen van Albert Ménès of wat boekweitzaadjes
In de keuken aan de slag!
-
Stap 1Snijd de appel in dunne plakjes en leg er één op elke boekweitchip
-
Stap 2Schep er een kleine theelepel tartinable bovenop
-
Stap 3Werk af met enkele gedroogde bloemen of wat boekweitzaadjes
Je kan de boekweitchips zelf maken door boekweitpannenkoeken in kleine vierkantjes te snijden en ze 10 tot 15 min in de oven te leggen op 170°C!