Pesto's met Zeewier uit Bretagne
Pesto is niet alleen een onmisbare ster in pastagerechten, maar ook een veelzijdig hulpmiddel in de keuken. Onze Pesto Basilicum & Zeewier en onze Pesto Gedroogde Tomaten & Zeewier Zeewier, beide 100% plantaardig, zijn perfect op toast of bladerdeeg als aperitief, op een broodje, op een pizza of als dressing voor gemengde salades...
Geniet van Italië met onze pesto's en deze 3 receptideeën van onze chef-kok.
Kleine dagelijkse gerechten die uw bord laten stralen...
Alle ingrediënten
Glasjes van 100g la belle-iloise Pesto's met Zeewier uit Bretagne
Bladerdeeg
Eidooiers
Zaden (sesam, papaver)
Tomaten
Buffelmozzarella
Mesclun
Balsamicoazijn
Hoe gebruik je het?
Apéro-twists met pesto
Smeer onze pesto (naar keuze) op bladerdeeg en bestrooi met geraspte parmezaanse kaas. Vouw het deeg dubbel en snijd het in reepjes van 1 cm breed. Draai elke reep lichtjes. Leg de gedraaide reepjes op de bakplaat, bestrijk ze met eigeel en bestrooi ze met sesamzaadjes of maanzaad (optioneel). Bak 15 minuten op 180 °C en klaar is Kees!
Caprese salade met pesto
Snijd 4 tomaten in dunne plakjes en leg ze op een groot bord. Leg een bolletje Mozzarrella di Bufala in het midden en voeg een handvol mesclun toe. Meng in een kom 1 potje van onze Pesto Basilic & Algues met enkele eetlepels olijfolie om het wat vloeibaarder te maken. Verdeel de pesto over het bord en werk af met een scheutje balsamicoazijn.
Serveer goed gekoeld!
Bruschetta met pesto en geroosterde groenten
Snijd zuidelijke groenten in blokjes: courgettes, aubergines, paprika's... Bak ze 10 minuten in een pan met olijfolie. Smeer een van onze pesto's (naar keuze) op sneetjes Bruschetta-brood, leg er de groenten op en voeg ricotta toe.
Bak 5 minuten in de oven op 200 °C, eet smakelijk!
Om uw smaakpapillen te prikkelen
Stuur link per e-mail
Breuk Makreelfilets