la belle-iloise past zich aan aan de grillen van de visserij

Bij la belle-iloise worden onze makreelfilets gemaakt van vis die op het juiste moment en in het juiste seizoen voor de kust van Schotland en Ierland wordt gevangen.

Begin 2026 zijn de vangstquota voor makreel door de Europese instellingen fors verlaagd, met een vermindering van minder dan 70% voor alle lidstaten. Met drie keer minder vis beschikbaar voor vissers zal ons makreelseizoen aanzienlijk korter zijn dan normaal en zullen we onze recepten niet in voldoende hoeveelheden kunnen produceren.

Voor dit bijzondere seizoen 2026 hebben we ervoor gekozen om onze productie te beperken en ons bij de vervaardiging van Mackerel Fillets te concentreren op 2 recepten :

- Makreel met mosterd
- Makreel met witte wijn en kruiden

Deze zijn nu al beschikbaar op de website.

De 5 andere referenties zullen tot volgend seizoen niet beschikbaar zijn:

- Makreel met tomaat
- Makreel met olijfolie, citroen en 5 bessen
- Makreel met kerrie en amandelen
- Makreel met bergamot en dille
- Makreel op Diablesse-wijze

De volgende assortimenten zullen dit jaar ook niet beschikbaar zijn:

- Assortiment van 5 makreelfilets 176 g
- Assortiment van 7 makreelfilets 112,5 g

Ten slotte hebben we de samenstelling van onze geschenkpakketten moeten herzien om de mackerelfilets te vervangen door andere producten, zodat we ons zo goed mogelijk konden aanpassen.

We hopen dat in het seizoen 2027 al onze recepten weer beschikbaar zullen zijn...
Schrijf u in de tussentijd in voor onze alerts om op de hoogte te blijven van de terugkeer van uw favoriete producten en kies voor onze andere, even smakelijke producten!