Makreelkroketten
Vind gepaneerde vis opnieuw uit door deze heerlijke makreelaardappelpannenkoekjes te maken in minder dan 30 minuten. Geniet ervan als voor- of hoofdgerecht, vergezeld van een groene salade, citroen en een vleugje mayo!
4
mensen
15 min
voorbereiding
10 min
koken
Alle ingrediënten
2 blikjes van 118g la belle-iloise Makreelfilets in olijfolie en 5 bessen
2 aardappelpuree
1 ei
60g paneermeel
4 snufjes zout
2 snufjes gehakte verse korianderblaadjes of peterselie
1 citroen
Voorjaarsselectie
In de keuken aan de slag!
Totale tijd :
35 min
Voorbereiding :
15 min
Koken :
10 min
-
Stap 1Kook de aardappelen in water of in de magnetron
-
Stap 2Open de blikken makreelfilets en bewaar de olie voor het koken
-
Stap 3Schil de aardappelen en prak ze met een vork
-
Stap 4Voeg het ei, de kruiden, de vis en 1/3 van het paneermeel toe
-
Stap 510 minuten koelen
-
Stap 6Vorm 12 kleine pucks met de hand en bestrijk ze met het overgebleven paneermeel
-
Stap 7Bak de palets in een koekenpan met de olie uit het blik en draai ze af en toe om
-
Stap 8Serveer met een groene salade en partjes citroen om over de kroketten te knijpen voor het eten
Tip van de chef
Voeg geraspte citroenschil of een beetje knoflook toe aan de vulling.
Bereid de kroketten van tevoren, want ze kunnen goed worden opgewarmd in de oven.
Andere ideeën
Om uw smaakpapillen te prikkelen
Stuur link per e-mail