NOMADE interview met Bini
Als pionier in herbruikbaar bestek gemaakt in Frankrijk, vergezelt Bini al 5 jaar onze meeneemlunches. Ons nieuwe zomerassortiment, Escapade iodée, nodigt uit tot picknicken met de belle-iloise... en met Bini! De 6 nomadische recepten bevatten een Binikit die een vork, mes, lepel en eetstokjes combineert in een ingenieus, lichtgewicht etui, zodat je overal van de zee kunt genieten!
Ter gelegenheid van de lancering van deze nieuwe box gaan we kennismaken met een van de twee oprichters van Bini, Perrine Motte, die we hebben ontmoet in Vannes, op een steenworp afstand van Quiberon...
Kun je ons vertellen over het begin van Bini? Waar kwam het idee vandaan om een revolutie te ontketenen in de wereld van mobiele en afhaalmaaltijden?
Het begon allemaal met onze lunchpauzes! Mijn partner Alice en ik namen onze maaltijden elke dag van de week mee uit eten en we realiseerden ons dat als je alles bij elkaar optelde, er bergen afval ontstonden: eindeloze containers, glazen, tassen, bestek, enz. Dus vroegen we ons af "hoe kan het beter? en we stelden onszelf de uitdaging om oplossingen te vinden!
We begonnen met te kijken naar wat er beschikbaar was op de herbruikbare markt, en bijna alle aangeboden producten waren gemaakt van plastic en in Azië, met heel weinig aandacht voor design...
Dus, omdat we het samen vaak over ondernemerschap hadden en we meer impact wilden hebben in ons dagelijks leven, dachten we dat het creëren van Frans herbruikbaar bestek, gemaakt van ecologisch verantwoorde materialen en prachtig ontworpen, een geweldig idee was en de perfecte gelegenheid om ons bedrijf te lanceren! Dus gaven we onze respectievelijke banen op om het Bini avontuur te beginnen...
Tegelijkertijd werd de AGEC-wet van kracht, die een einde maakte aan plastic verpakkingen voor eenmalig gebruik. Gelukkig zouden we niet de enigen zijn die de Franse gewoonten zouden veranderen!
Het was begin 2020, een paar weken voor de Covid-crisis, en tijdens de lockdown konden we echt in het project duiken en fabrikanten benaderen, die allemaal zeer bereidwillig waren om onze vragen te beantwoorden. Zo vonden we onze eerste partner om een prototype te maken van materiaal van biologische oorsprong.
Zodra we uit de inperking kwamen, konden we de herbruikbare markt testen in een vijftiental afhaalrestaurants met dit product, dat heel eenvoudig was vergeleken met Binikit van vandaag. Binnen 1 maand was alles uitverkocht, dus we zeiden tegen onszelf "Banco, de mensen zijn er klaar voor !
Toen gingen we echt aan de slag met onze Binikit, we ontwierpen onze eigen gietijzeren mallen om hem te maken en voegden eetstokjes toe aan het trio vorkmes-lepel om hem echt geschikt te maken voor alle soorten afhaalmaaltijden: Aziatische noedels, poké bowls, sushi... En zo werden we het eerste Franse bedrijf dat ecologisch verantwoord herbruikbaar bestek aanbood!
Kun je ons iets vertellen over het eco-ontwerp van BINI producten? Hoe zijn ze ecologisch verantwoord?
Eco-design ligt aan de oorsprong van Bini, het zit in ons DNA en het is wat ons elke dag drijft. Vanaf het begin hebben we echt nagedacht over het beperken van onze impact in elke fase van het productieproces.
Ten eerste is er het materiaal dat in onze producten wordt gebruikt, dat volledig van biologische oorsprong is, gemaakt van gerecyclede houtsnippers en cateringolie. Ten tweede wordt alles in Frankrijk gemaakt: de Binikit en Binibox worden in Angers ontworpen en de Binimug in Clermont-Ferrand.
Vervolgens wordt de assemblage toevertrouwd aan ESAT's, instellingen en diensten voor hulp door werk, die mensen met een handicap opleiden en toegang geven tot werk. De 4 ESAT's waarmee we samenwerken, bevinden zich allemaal op de weg tussen de fabrikant en de logistieker!
Ecodesign wordt ook overwogen in termen van verpakking: we proberen zo weinig mogelijk verpakking op onze producten te hebben, dus wikkelen we ze gewoon in een kleine papieren hoes, met de hand en zonder lijm bevestigd, om recycling gemakkelijker te maken. Tot slot hebben we berekend dat in vergelijking met wegwerpbestek, het dagelijks gebruik van Bini bestek 5 kg afval per persoon per jaar voorkomt!
Veel van onze klanten zijn bedrijven, scholen, universiteiten en instellingen, omdat zij een belangrijke rol spelen bij het verminderen van afval. Als een van hen besluit om zijn werknemers van apparatuur te voorzien, bieden we ondersteuning om onze aanpak uit te leggen en de teams bewust te maken van de noodzaak om afval te verminderen tijdens de lunch of andere pauzes. En het is geweldig om zoveel interesse in het onderwerp te zien!
Bovendien zijn je producten ontworpen door een bekende ontwerpster, Margaux Keller?
Ja, we hadden verschillende ontwerpers ontmoet en Margaux viel op door haar stijl en grafische flair. Ze begreep ook vanaf het begin onze opdracht: een vleugje design brengen in een alledaags product en het toch eenvoudig en praktisch houden. Ze vertelde ons zelfs dat ze er altijd al van gedroomd had om bestek te ontwerpen! Dus namen we haar aan boord en vandaag de dag zijn al onze producten door haar ontworpen.
Esthetiek en design zijn belangrijk omdat ze ervoor zorgen dat je je bestek, je broodtrommel, je mok uit de kast wilt halen en ze elke dag wilt gebruiken, en om aan iedereen duidelijk te maken dat het makkelijk is om over te schakelen op herbruikbare producten. Het moedigt iedereen aan om mee te doen!
Kun je ons vertellen hoe dit partnerschap tussen Bini en belle-iloise tot stand is gekomen?
Het partnerschap werd geboren in september 2024 in La Trinité-sur-mer, tijdens de Circulaires, een uniek lokaal evenement dat werd georganiseerd ter gelegenheid van de 10e verjaardag van de "Auray Quiberon Terre Atlantique"-gemeenschap van gemeenten. Het doel was om beste praktijken te delen en vooruitgang te vergelijken, door instellingen, bedrijven en lokale bewoners samen te brengen om milieukwesties zoals de circulaire economie en zachte mobiliteit te bespreken.
Bini was partner van het evenement en Caroline Hilliet le Branchu was de beschermvrouw. Tijdens een workshop die ik gaf over eco-verantwoordelijkheid, ontmoette ik haar met een kleine groep deelnemers uit de Belle-Ile regio. We hadden een goed gesprek en het was duidelijk dat we samen iets konden bedenken... We hebben daarna contact opgenomen, wat leidde tot het idee om een Binikit in Escapade iodée te stoppen, de nomadische belle-iloise box !
Ik ben erg trots op deze samenwerking: er zit een historische dimensie aan de ontmoeting tussen dit prachtige Franse bedrijf, dat bijna honderd jaar oud is en geleid wordt door een zeer inspirerende directeur, en onze start-up voor jonge vrouwen - het moest gebeuren!
Kende je belle-iloise al?
Ja, ik heb het gevoel dat ik het altijd al heb gekend! Voor het Bini-avontuur en mijn verhuizing naar Vannes heb ik als kind en volwassene veel vakanties doorgebracht in Bretagne, dus ik ben natuurlijk bekend met belle-iloise - het is een must in de regio... Ik heb goede herinneringen aan al die mooie winkels vol kleurrijke blikken waar je gewoon alles wilt proberen!
Mijn favorieten zijn de rillettes als aperitief, die me doen denken aan mijn studententijd: we gingen zeilen in het weekend en maakten de kleine ronde blikjes open op de boot of op het strand...
Wat is volgens jou een goede maaltijd?
Voor mij is het belangrijkste dat het eenvoudig en effectief is! Dus de belle-iloise blikjes zijn perfect voor mij: gewoon het blikje openen en het is klaar, lekker en gemakkelijk, zonder al te veel voorbereiding.
Omdat ik veel werk en hyperactief van aard ben, is koken niet echt mijn ding, ik lunch liever onderweg... Ik ben dol op picknicks! Een goed bereide salade thuis, met een goede dressing, verpakt in een Bini lunchbox, is het lekkerst! En het beste is een pauze in de natuur: een zonnig strand of een weelderige groene omgeving...
Heb je plannen om nieuwe producten te maken?
Op dit moment blijven we innoveren op het gebied van servies en mobiele lunches. Wat echt belangrijk voor ons is, is te luisteren naar onze klanten en de producten samen met hen te ontwikkelen, of het nu gaat om particulieren of bedrijven, zodat we met Bini echt een verschil kunnen maken en zoveel mogelijk mensen kunnen aanmoedigen om herbruikbare producten te gebruiken.
Bini is bedoeld voor het hele gezin, zowel volwassenen als kinderen, doordeweeks op kantoor of op school en tijdens picknicks in het weekend! We willen dat onze producten overal verkrijgbaar zijn: bij de bakker op de hoek, in benzinestations, in concept stores of op het station... en betaalbaar genoeg zijn om iedereen aan te spreken.
Is er een Bini product waar je bijzonder trots op bent?
De Binimok, ons nieuwe product van het jaar! Er is zoveel afval met papieren bekers: er worden er elk jaar 1,5 miljard weggegooid in Frankrijk... Dus het vinden van een alternatief met een nomadische mok die eco-ontworpen is in Frankrijk was een grote uitdaging voor ons!
Onze Binimug is echt uniek: hij is zowel licht als stevig, kan in de magnetron, vaatwasser of koelkast, en dankzij het dubbele deksel kun je je drankje warm of koud houden, zodat het niet morst, en je kunt drinken terwijl je loopt! Koffie, thee, soep... het kan allemaal!
Het is bijna zomer, wat staat er op Bini's zomerprogramma?
Het plan is om de Binimug goed te lanceren en te blijven nadenken over uitbreiding van ons assortiment. We beginnen ook internationaal uit te breiden en we willen graag landen identificeren waar Bini producten een publiek kunnen vinden, om herbruikbaarheid en Made in France te promoten bij verschillende culturen, te beginnen met Europese landen...
>> Om meer te weten te komen over de aanpak van Bini en de volledige collectie prachtige producten te bekijken, ga naar www.binikit.com
Neem deze zomer de zee met je mee, waar je ook gaat... Met zijn prachtig geïllustreerde etui, zijn bestekset die design en duurzaamheid combineert en zijn 6 kant-en-klare gejodeerde recepten is onze Escapade iodée nomad box ideaal voor een spontane picknick!
Stuur link per e-mail