Cake au Thon Épices et aromates, tomates séchées & Mozzarella

Inspiré des saveurs du Sud, ce cake au Thon Épices & Aromates révèle un bel équilibre entre caractère et douceur. La richesse des tomates séchées s'accorde délicatement aux saveurs relevées du Thon Épices et aromates pour une dégustation pleine de générosité. Une recette simple et raffinée qui sublime les instants de partage.

6 personnes
25 préparation
40 min cuisson

Tous les ingrédients

  • 1 boîte de 160 g de Thon blanc germon Épices et aromates la belle-iloise

  • 130 g de farine

  • 1 courgette

  • 200 g de tomates séchées

  • 100 ml de lait demi-écrémé

  • 3 cuillères à soupe d’huile (utiliser l’huile de la boîte de thon)

  • 3 oeufs

  • 125 g de mozzarella

  • 1/2 sachet de levure

À vos cuisines, c'est parti !

Temps total :
1h05
Préparation :
25 min
Cuisson :
40 min
  • Étape 1
    Préchauffer le four à 180°C
  • Étape 2
    Couper la courgette en dés. Faire revenir dans 3 cuillères à soupe d’huile pendant 8 min. Égoutter les courgettes et les réserver
  • Étape 3
    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs et le lait
  • Étape 4
    Ajouter la mozzarella coupée en gros dés ainsi que les tomates séchées découpées en petits morceaux
  • Étape 5
    Ajouter le Thon Épices et aromates émietté avec l’huile de la boîte. Mélanger délicatement
  • Étape 6
    Verser la préparation dans un moule à cake huilé
  • Étape 7
    Enfourner 40 min
  • Étape 8
    Laisser reposer 30 min avant de déguster
Astuce du chef

Pour un twist à l’italienne, ajouter à la préparation avant cuisson notre Pesto Tomates séchées et algues !

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