Sardinevlokken Aubergines, knoflook en basilicum

Ontsnap naar de Cycladen met onze zonovergoten sardinecrumble... Zoet en geurig, dit recept is geïnspireerd op moussaka voor een smakelijke ontsnapping naar het hart van de Middellandse Zee!

De sardientjes zijn subtiel verkruimeld en worden gekookt met aubergines, gebruinde uien, rode paprika en zongedroogde tomaten, alles op smaak gebracht met onze fruitige extra vierge olijfolie en een vleugje knoflook en basilicum voor maximale smaak! 

Of je het nu warm of koud eet, onze Griekse crumble kan gewoon worden gegeten als sandwich, bij een pastagerecht of in een salade met komkommers, tomaten en feta... Het kan ook worden gegeten in een verrine met slagroom, een groentecoulis of fromage frais, en is heerlijk in een tomaat- en geitenkaasgebakje, of andere bladerdeeggebakjes...