Salade met Haring Cherrytomaten Gerst Camargue-rijst

Liever Nieuwpoort, Oostende of Knokke-het-Zoute? Ontsnap even naar het noorden met onze haringsalade met rode rijst uit de Camargue en groenten uit de boomgaard! Dit recept is geïnspireerd op de Belgische kust en biedt een mozaïek van Vlaamse smaken die even delicaat en elegant als authentiek en smakelijk zijn. 

Ontdek een spel van frisse en subtiel zilte smaken die onze wilde haring op subtiele wijze tot zijn recht laten komen.  Sappige kerstomaatjes, fijne blaadjes boerenkool, rode rijst, beluga-linzen en parelgort geven een  vitamineuze zoetheid aan het zeegevoel van onze filets. Aangevuld met gekonfijte citroen, gerookt zout en fruitige extra vierge olijfolie, maken delicate aroma's deze kant-en-klare salade nog lekkerder.

Onze salade in blik is rijk aan vis en groenten en biedt u een complete en evenwichtige maaltijd, boordevol voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen. Boerenkool, dat tot de superfoods behoort, zit boordevol antioxidanten, net als parelgort. Haring is een uitstekende bron van essentiële mineralen, vitamine B en D en sporenelementen. Volkorenrijst, met een lage glycemische index en rijk aan vezels, zorgt ervoor dat al deze voedingsstoffen beter worden opgenomen.