Libanese Tonijn verrine


Alle ingrediënten
2 blikjes van 80g la belle-iloise Tonijnvlokken - Smaak van de garrigue
200g gekookte kikkererwten
70g kikkererwtensap
3 theelepels citroensap (8g)
3 theelepels sesamolie (8g)
2 snufjes zout
1 snufje peper
2 eetlepels olijfolie (10g)
In de keuken aan de slag!
-
Stap 1Mix de gekookte kikkererwten fijn met het sap, de citroen, sesamolie, zout en peper
-
Stap 2Verdeel tussen de glaasjes
-
Stap 3Top met de tonijnkruimels
-
Stap 4Werk af met een dun plakje gedroogde tomaat, een paar druppels olijfolie en een takje tijm om te garneren
Meng een beetje gehakte koriander of peterselie door de kikkererwten