Spotlight op ons laatste nieuws

Tonijn in blik staat bekend om zijn voedingswaarde en goede consistentie en wordt wereldwijd gebruikt in de keuken. Het is nu het meest geconsumeerde visproduct ter wereld. Tonijn, een over grote afstanden trekkende vissoort in gematigde wateren, is ook de meest beviste vis, met niet minder dan 5,7 miljoen ton tonijn die in 2019 in de oceanen werd gevangen (*).

Tonijn, bijgenaamd “de biefstuk van de zee”, is de vis met het hoogste eiwitgehalte, met gemiddeld 30g eiwit per 100g, vergeleken met gemiddeld 20-25g voor vlees.

Sinds het einde van de 20e eeuw waarschuwen de Verenigde Naties en wetenschappelijke experts de mensheid voor de verarming van het mariene milieu, het verlies aan visbiomassa en de opwarming van de oceanen. Vandaag de dag baren deze milieuproblemen ons allemaal zorgen.

Ondernemerschap wordt internationaal door de OESO (*) en overheden erkend als een sleutelfactor voor de gezondheid van lokale gebieden en de ontwikkeling van de lokale economie. Als bron van werkgelegenheid helpt ondernemerschap werkloosheid en plattelandsvlucht tegen te gaan.

Bedrijven hebben een rol te spelen in het integreren van diversiteit in hun gemeenschap. Een echte verantwoordelijkheid, in feite. Want ze zijn een forum voor uitwisseling tussen individuen en ze hebben de mogelijkheid om hun overtuigingen in te brengen in alle ecosystemen om hen heen.

Voedsel moet worden verpakt om het te kunnen bewaren. En ook al neigt de voedingsindustrie naar het elimineren van oververpakkingen en worden de recycleprestaties steeds beter, toch heeft deze vereiste nog steeds een negatieve impact op de planeet en de maatschappij. Of we het nu leuk vinden of niet.