Wraps de sardines à l’huile d’olive
Revisitez le wrap de manière subtile avec cette recette aux bonnes saveurs de la Bretagne mariant les Sardines Saint-Georges aux galettes de sarrasin !
3/4 personnes
personnes
30 min
préparation
Aucune
cuisson
Tous les ingrédients
1 boîte de 115 g de Sardines à l’Huile d’olive St-Georges la belle-iloise
1 galette de blé noir
2 oeufs
1 pot de fromage frais fouetté, type madame Loïk
1 pot de confit de piquillos
1 poivron rouge
Une poignée de roquette
Incontournable
À vos cuisines, c'est parti !
Temps total :
15 min
Préparation :
15 min
Cuisson :
Aucune
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Étape 1Faire chauffer une poêle et y mettre la galette
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Étape 2Battre les deux oeufs en omelette et les verser sur la galette
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Étape 3Quand les oeufs sont cuits (mais pas trop !), installer la galette sur votre plan de travail
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Étape 4Faire une rangée de sardines, une de roquette, une de poivron rouge coupé en lanières puis une dernière rangée de fromage frais fouetté
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Étape 5Rouler la galette, la filmer, puis la réserver au frais pendant 2h
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Étape 6Découper la galette en tranches au moment de servir, et déposer dessus une touche de confit de piquillos
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