Recette de Feuilletés de Velouté de Moules aux pleurotes

Tous les ingrédients

Nouveauté

Délicat, onctueux et subtilement iodé

Lot de 4 boîtes de 400g

18,15 €

À vos cuisines, c'est parti !

Temps total :

30 min

Préparation :

10 min

Cuisson :

20 min

Étape 1

Émincer les pleurotes et ciseler finement l’échalote et l’ail
Étape 2

Les faire cuire 5 min dans une poêle à feu moyen
Étape 3

Ajouter la crème et le jus de citron pressé en fin de cuisson. Saler et poivrer à votre convenance
Étape 4

Préchauffer le four à 200°C
Étape 5

Répartir équitablement le Velouté de Moules dans des bols (environ 9 cm de diamètre) compatibles avec le four. Y ajouter 2 cuillères à soupe de pleurotes à la crème ainsi que la ciboulette
Étape 6

Étaler la pâte feuilletée et découpez-y 4 disques plus larges de 3 cm que les bols
Étape 7

Mouiller le bord des bols avec un peu d’eau pour que la pâte adhère
Étape 8

Recouvrir les bols avec les disques et les dorer avec le jaune d’oeuf battu
Étape 9

Faire cuire 15 min au four. Servir bien chaud