Tartare Algues de Bretagne et Olives

Laissez-vous vivifier par le pouvoir antioxydant de nos algues bio de Bretagne et la douceur vitaminée de nos légumes du Sud. Notre tartare d’algues, unique en son genre, allie authenticité bretonne et chaleur méridionale avec subtilité, par son osmose de saveurs et leur variété.

Gorgés de soleil, ses olives noires, ses tomates mi-séchées et ses citrons confits, magnifient la fraîcheur marine du kombu royal et du wakamé. Sans oublier ses oignons rouges et ses morceaux d’artichaut, qui subliment le croquant de nos deux algues bio ! L’une brune et l’autre verte, celles-ci sont récoltées au large du Finistère par nos producteurs locaux.

Avec cette recette 100% végétale, imaginée pour tous, initiez-vous aux bienfaits des algues, source de fibres, vitamines et minéraux - à déguster en condiment ou à l’apéro !