We werken al sinds 1932 met wilde vis. Het aanspreken van deze natuurlijke hulpbron heeft onvermijdelijk een negatieve invloed op het mariene milieu. En dat is een feit. Bij la belle-iloise zijn we geen vissers, maar kiezen we hoe en met wie we werken.
Op basis van wetenschappelijke aanbevelingen en de ervaring van onze partnervissers streven we ernaar onze ecologische voetafdruk zo klein mogelijk te houden. We doen dit door de vangstquota en de voortplantingscyclus van de vissen te respecteren, door de voorkeur te geven aan de minst ingrijpende vistechnieken en door onze fabriek te bevoorraden met de juiste hoeveelheden.