Salade de maquereau - Recette de salade de maquereau d'Armorique

Tous les ingrédients

Une recette typiquement bretonne mariant artichaut, sarrasin et algues bio

12,50 €

21,05 €

À vos cuisines, c'est parti !

Temps total :

55 min

Préparation :

15 min

Cuisson :

40 min

Étape 1

Cuire la pomme de terre en robe des champs
Étape 2

Couper l’avocat en 2. À l’aide d’une cuillère à soupe, évider la chair d’un seul bloc. La couper en fines lamelles dans la largeur et l'arroser avec le jus de citron
Étape 3

Éplucher et couper la pomme de terre en demi-lamelles
Étape 4

Couper les radis en rondelles et les tomates en quartiers
Étape 5

Dans les assiettes, déposer la mâche et les feuilles d’épinard, puis les demi-lamelles de pomme de terre et les radis
Étape 6

Répartir ensuite sur chaque assiette une demi-boîte d’Émietté de Maquereau Au coeur d’Argoat et terminer en y ajoutant les tomates cerises